皆様ご無沙汰しておりました。

諸事情により昨年１２月２０日ぶりの更新となりました本社の中園です。

久しぶりの【我が家の木々達：春】をお伝え致します。

先ずは「さくらんぼ」です。

３月１４日に花を咲かせ．．．

 

今年初めて、沢山の実を結び．．．

 

美味しく頂きました！

 

つづいて「ジューンベリー」です。

花は真っ白で．．．

 

こんなに沢山の真っ赤な実を付けました！

 

同じくベリー系で「木苺」です。

 

毎年、沢山の実を付けてくれます。（美味しく頂いている真っ最中です。）

 

続いては、似てはいますが「ブラックベリー」です。

 

花はほのかなピンク色です。

 

もうすぐ熟して食せそうです。

 

ベリー系の最後は「苺：６代目」です。

 

今年も沢山実ってくれて、美味しく頂きました！

 

今年は【梅干】の実況もお伝えしたく．．．。

実った実を．．．

 

５月２６日：室内で陰干し（追熟）させてます。

 

6月２日：追熟完了。（とても甘い香りがし、食べてみたら酸っぱくて、やっぱり梅でした。）

 

同月同日：18％の塩と一緒に瓶詰め、梅酢が上がって来るの１ヶ月ちょっと待ちます。

以後、７月の中旬に梅酢が上がりきったら、天日干しを一週間程度、塩抜きしたら完成です。

次回掲載させて頂きます。

最後に、これから鬱陶しい梅雨となりますが、お体ご自愛頂き、これからもＪＣＳを何卒何卒よろしくお願い申し上げます。

（庭先のアジサイです。）

 

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